Home / বাংলা হেল্‌থ / জানলে অ’বাক হবেন লেবুর পানিতে যা লুকিয়ে আছে

জানলে অ’বাক হবেন লেবুর পানিতে যা লুকিয়ে আছে

লেবুর জলে শুধু ওজনই কমে না, শ’রীর সু’স্থ রাখতে লেবু জলের ভূমিকা অ’পরিসীম। রোজ সকালে ঘুম থেকে উঠেই লেবু জল পান করুন, দেখবেন অনেক উপকার পাচ্ছেন আপনি। রো’গ প্র’তিরো’ধ ক্ষ’মতা বাড়ানো থেকে শুরু করে পে’ট পরি’ষ্কার রাখার মতো প্রচুর উপকার করে লেবু।

স্বা’স্থ্য র’ক্ষায় বা ওজন কমাতেই অনেকেই সকাল সকাল পাকা লেবুর রসের সাথে হালকা গরম পানি মিশিয়ে পান করে থাকেন। সকাল সকাল লেবু পানি পান করা যে ভালো, এটা অনেকেই জা’নেন। কিন্তু জা’নেন কি, আ’সলে কেন ভাল? তবে জে’নে নিন লেবু জলের কিছু স্বা’স্থ্য উপকারিতা

কিডনির স্টোন দূ’র করে: অনেকেই আছেন, যারা কিডনি স্টোনের স’মস্যায় ভু’গছেন । ইউ ডব্লিউ হেলথ-এর পক্ষ থেকে জা’নানো হয়েছে, লেবুর মধ্যে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড এই ধ’রণের স্টোনের চিকিৎ’সায় দারুন কাজে আসে। শুধু তাই নয়, লেবু জল আমাদের শ’রীরে জলের ঘাটতি কমিয়ে এমন ধ’রনের রোগকে সমূলে সারাতে দারুনভাবে সাহায্য করে থাকে। প্রধানত, ১/২ কাপ লেবুর রস আমাদের শ’রীরে প্রাকৃতিক উপায়ে সাইট্রিক অ্যাসিডের যোগান দেয়, যা ওষুধের মাধ্যমেও সম্ভব হয় না।

উচ্চ র’ক্তচা’পকে নি’য়ন্ত্রণে রাখে: লেবু জলে থাকে প্রচুর মাত্রায় পটাশিয়াম, যা র’ক্তচা’পকে স্বা’ভাবিক রাখতে বিশেষ ভূমিকা পা’লন করে থাকে। তাই এমন রোগে যারা বহু দিন ধ’রে ভু’গছেন তারা প্রতিদিন সকাল-বিকাল লেবু জল খাওয়া শুরু করুন, দেখবেন দারুন ফল পাবেন। তবে এমনটা করার আগে একবার চিকি’ৎসকের স’ঙ্গে প’রাম’র্শ করে নিতে ভুলবেন না যেন।

ভিটামিন সি-এর উৎস: ভিটামিন সিলেবুর মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড আছে, একই স’ঙ্গে এটি শ’রীর থেকে ভিটামিন সি-এর অভাব দূ’র ক’রতেও সাহায্য করে। ফলে কোষেদের ন’ষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে আসে।

এখানেই শেষ নয়, ভিটামিন সি হৃদরো’গ সংক্রা’ন্ত নানাবিধ স’মস্যা দূ’র ক’রতে সাহায্য করে থাকে এবং হার্ট অ্যাটাকের আশ’ঙ্কাও দূ’র করে। অন্যদিকে র’ক্তচা’পজনিত কমাতেও ভিটামিন সি-এর কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। প্রসঙ্গত, ‘স্ট্রোক‘ নামক একটি গবেষণা পত্রে বলা হয়েছে সাধারণত যাদের শা’রীরিক ওজন বেশির দিকে থাকে, তাদের শ’রীরে ভিটামিন সি-এর অভাব দেখা দেয়।

এক্ষেত্রে লেবু যেমন শ’রীরের অ’তিরি’ক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে, তেমনিই ভিটামিন সি-এর ঘাটতিও কমায়। অন্যদিকে, ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার’- এর পক্ষ থেকে জা’না যায়, সাইট্রাস জাতীয় ফলের মধ্যে লেবু সর্বশ্রেষ্ঠ না হলেও শ’রীরে ভিটামিন সি-এর অভাব কমাতে লেবু দারুন কাজে আসে। কারণ ১-৪ কাপ লেবুর রস আমাদের শ’রীরে ২৩.৬ গ্রাম ভিটামিন সি তৈরি ক’রতে পারে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজন অনুযায়ী ৩০% ভিটামিন সি-এর ঘাটতি কমায়।

স্ট্রেস এবং অবসাদ থেকে মু’ক্তি মেলে: একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে নিয়মিত লেবুর জল খেলে স্ট্রেস একেবারে কমে যায়। সেই স’ঙ্গে অবসাদের প্রকোপও কমে। আ’সলে লেবু জলে উপস্থিত বেশ কিছু উপাদান শ’রীরে প্রবেশ করা মাত্র বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। যে কারণে এমন সব স’মস্যা নিমেষে কমে যেতে শুরু করে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে: জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড নিউট্রিশনে প্র’কাশিত এক গবেষণা পত্রে দেখানো হয়েছে যে, লেবুর মধ্যে যে পলিফেনল নামে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে, তা শ’রীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাই যারা অ’তিরি’ক্ত ওজনের স’মস্যায় ভু’গছেন , তারা প্রতিদিন সকালে খালি পে’টে মধু মিশ্রিত লেবু জল খেতে পারেন। দেখবেন উপকার মিলবে।

মুখ গহ্বরের নানা রোগ সেরে যায়: মুখ গহ্বরের নানা রোগমুখ থেকে খুব দুর্গন্ধ বের হয়? এদিকে নানা কিছু করেও সুরাহা মি’লছে না? তাহলে আজ থেকেই লেবু জল খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন বদ গন্ধ একেবারে কমে যাবে। শুধু তাই নয়, মাড়ি থেকে র’ক্ত পাত এবং দাঁতে যন্ত্র’ণা হওয়ার মতো স’মস্যা হলেও এই ঘরোয়া পদ্ধতিটিকে কাজে লা’গাতে পারেন। দেখবেন দারুন উপকার পাবেন।

কিভাবে বানাবেন লেবু মিশ্রিত জল? লেবুর জল বানানোর সময় সব সময় তা’জা লেবু ব্যবহার করা উচিত। লেবুর জল বানাতে অর্ধেক লেবু,৮ আউন্স গরম বা ঠাণ্ডা জলে মেশাতে হবে। সেই স’ঙ্গে ইচ্ছা হলে লেবু জলের মধ্যে মনের মতো আরও কিছু উপাদান মেশানো যেতে পারে। যেমন- পুদিনা পাতা, মধু, কয়েক কুঁচি আদা, দারুচিনি প্রভৃতি। ইচ্ছা হলে কমলা লেবু অথবা শসাও মেশাতে পারেন। একটি জগের মধ্যে লেবুর রস মিশ্রিত জল তৈরি করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। ইচ্ছামতো যখন খুশি খেলেই হল।

কী’ভাবে পান করবেন? সকালে খালি পেতে এক গ্লাস লেমন বা পাকা লেবুর রস মেশানো উ’ষ্ণ পানি পান করুন। চাইলে সাথে যোগ ক’রতে পারেন মধু।

লেবু জলের কিছু পার্শ্ব প্র’তিক্রিয়া: লেবুর রসে যে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, তা দাঁতের পক্ষে সব সময় ভাল নয়। কারণ সাইট্রিক অ্যাসিড দাঁতের ক্ষয় করে। তাই লেবু জল পান করার সময় স্ট্র-এর ব্যবহার জ’রুরি। সেই স’ঙ্গে আরেকটি বিষয মা’থায় রাখতে হবে, তা হল লেবু জল পান করার পর ভাল করে মুখ ধুয়ে নিন। তবে আর কোনও চিন্তা থাকবে না।

Check Also

আসুন জেনে নেই আদার অজানা উপকার

আদা এমন একটি উদ্ভিদ মূল যা মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আবার মশলা জাতীয় ফসলের …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *